Пчеловодство и его натуральная продукция пользуются особым спросом у населения. Это делает бизнес прибыльным и рентабельным в России. Согласно системе Ермолаева, пчеловодство получает статус «промышленное», если на пасеке действует более 500 ульев.
Такое ведение хозяйской деятельности дает возможность получать качественный продукт за более низкую цену. При этом снижается и затрата ресурсов.
Содержание
Цели и задачи
Главная цель профессионального пчеловодства – получение, реализация вкусного, ароматного меда и сопутствующих продуктов: перга, прополис и т.д. Ведение деятельности подразумевает полноценное обустройство пасеки, приобретение пчел, налаженный процесс медосбора и дальнейшая продажа.
Исходя из этого, можно выделить следующие задачи:
- полноценное обеспечение, необходимое доукомплектование мелких пасек;
- ответственный подход в выборе пчел;
- создание оптимальных условий содержания пчелосемей;
- создание базы покупателей.
Разведение пчел требует определенных знаний в этой области. Совершенствуя навыки, владелец увеличивает количество и качество продукции. Сейчас активно проводятся съезды пчеловодов. Например, «Объединение пчеловодов ИНФО» обеспечивает поддержку начинающим предпринимателям.
Оборудование
Промышленное оборудование для масштабного ведения пчеловодства напоминает конвейер. Предпочтение следует отдавать качественным технологиям и проверенным фирмам. Профессиональное оборудование должно включать в себя механизмы, позволяющие:
- распечатывать соты;
- совершенствовать рамки и метизы;
- производить вощину;
- перерабатывать воск.
Остальные виды работ можно поручить наемным сотрудникам. Обычно один человек в состоянии обслужить до 1000 единиц ульев.
Российские технологии во многом заимствованы у иностранных пчеловодов. Отличных результатов достигли пасечники Финляндии, Турции. Там принято расселять фермы в многокорпусный улей. В нашей стране такой способ не практикуется из-за климатических условий. В России обычно используют домики-лежаки, изготовленные из дерева. Зарубежные улья для промышленного производства изготавливаются из пенополистирола.
Технологии содержания пчел по Ермолаеву
В последние годы в Кемеровской области ведется активная работа над разработкой технологии концентрации пчеловодства. Согласно которой, предпочтительна ранняя высадка. Плюсы:
- Активность пчел развивается раньше на 20-30 дней;
- В мае уже имеются большие труженицы для формирования отводков.
Пакетное пчеловодство
Такой тип разведения пчел применяют там, где есть хорошая медоносная база, но зимовать с пчелами не совсем выгодно. Пчелопакеты покупаются весной. Семьи отправляются на кочевку несколько раз за сезон. Перед заключительной кочевкой их объединяют, для получения более сильной семьи. Зимовка не организуется.
Развитие
Промышленная пасека в стране находится на этапе своего бурного развития. Масштабное производство отечественной продукции можно поставлять не только на внутренний рынок, но и за его пределы. В России имеются все условия для разведения пчелиных семей в больших масштабах.
Для выведения продукции на экспорт необходимо правильно подойти к ведению бизнеса, зарегистрировать ИП или ООО.
Преимущества профессионального пчеловодства
Основной отличительной чертой профессиональной деятельности являются большие масштабы обеспечения потребности в продукте. Обладает рядом преимуществ перед любительской:
- Используя разведение сильных пчелиных семей как сезонный бизнес, обеспечивает дополнительный доход владельцу;
- Во время активного сезона медосбора можно заключать договор аренды сельскохозяйственных угодий. В этом случае насекомые не только будут собирать нектар, а также опылять растения;
- Самостоятельный получение продукции уменьшает его себестоимость;
- Современные технологии позволяют сделать процесс производства практически полностью автоматизированным;
- Размеры пасеки можно регулировать постепенно.
Мед, получаемый на промышленном производстве, обладает лучшим качеством и вкусом.
Условия организации
Принимая решение о развитии ароматной промышленности следует понимать, что это сезонный бизнес. Максимальный сбор меда приходится на период с апреля по август. Так, Ленинградские и Новгородские пасеки зависят от неустойчивой погоды региона.
Механическое обустройство требует минимум ручной работы, тем самым экономя время и ресурсы. Помимо технической оснащенности, для ведения успешной предпринимательской деятельности необходимо:
- Выбирать вид пчел, подходящий для конкретного региона;
- Осуществлять своевременную замену пчелиной матки;
- Создать необходимый кормовой запас для пчелиной семьи;
- Заключить договора с поставщиками корма и других материалов;
Риски
В ведении любой предпринимательской деятельности есть риски и подводные камни. Факторы, которые не зависят от пчеловода, могут свести все старания и вложения к нулю.
- Природные изменения и катаклизмы.
- Пожар.
- Кража.
- Пчелиная семья самостоятельно покинула улей.
Другие моменты зависят от человеческого фактора. Как показывает практика, налаженный канал сбыта товара обеспечивает полноценное соотношение спроса и предложения. Продукция хранится продолжительное время, что позволяет практически исключить убытки от несвоевременной реализации товара.
Для обеспечения рентабельности производству необходимо иметь бизнес-план в расчете на 100 и более семей. Денежные затраты на оборудование, защитные костюмы и другие материалы покрываются за один сезон.
Заключение
Несмотря на то, что погодные условия имеют прямое влияние на качество и количество сырья, развитие медовой промышленности зависит от человеческого фактора. Правильно организованные работы гарантируют отличный конечный результат, который может превзойти все ожидания.
Планируя профессиональное ведение пчеловодства, следует подойти к делу ответственно, помня, что на содержание требуется много сил, времени и денежных затрат.
Загрузка...
