В ряду самых полезных для человека пчеловодческих продуктов находится амурский бархатный мед. Его очень сложно найти, но если всё-таки удастся, то с его помощью можно серьезно оздоровить организм.
Медоносом выступает амурское пробковое дерево – очень красивое с массивной кроной кроной. Этот представитель флоры может быть высотой почти 30 метров, а ствол толщиной до 1 м. Это дерево долгожитель, которое может расти более 200 лет.
Амурский бархат очень устойчив к засухе. Нектар дает только в солнечную погоду, после дождей пытаться что-то собрать бесполезно. На территории нашей страны произрастает в Хабаровском и Амурском крае, на Дальнем Востоке. Из других стран – Китай, Корея, Япония.
Содержание
Состав
Все части бархата амурского содержат в себе:
- сапонины;
- алкалоиды;
- кумарины;
- флавоноиды;
- танины;
- дубильные соединения;
- фитонциды;
- витамины групп А, С, Е;
- железо;
- фенолкарбоновые кислоты.
Наиболее ценными считаются плоды дерева, которые включают в себя:
- кумарины;
- эфирное масло;
- танины;
- алкалоиды.
С научной точки зрения очень интересе берберин. Он обладает мощным противовоспалительным и антидиабетическим эффектом.
Внешний вид, вкус, запах
Что касается цветовой гаммы меда, то преобладают привычные желто-коричневые оттенки, которые могут чуть меняться в зависимости от той погоды, когда собирался нектар. В свежем состоянии обладает янтарным оттенком с зеленоватой примесью.
Что касается аромата, то этот ценный подарок природы обладает очень сильным концентрированным запахом, который немного похож на кипрей. Это обусловлено высокой концентрацией фитонцидов.
Лакомство из амурского пробкового дерева очень сладкое и нежное, причем неважно, свежее оно или засахарившееся. Можно назвать его даже приторным, и будет достаточно съесть одной ложечки. Загустевший продукт становится похож на липовый или акациевый мед.
Бархатный мёд в жидком состоянии может оставаться в течение длительного времени. Когда он начинает засахариваться, окраска меняется на бежево-кремовую. И образуются не кристаллики, а хлопья, собирающиеся в одну массу.
Чтобы мед оставался ароматным, вкусным и полезным деликатесом, нужно соблюдать некие правила. Хранить Амурский бархат нужно только в стекле, в темном, сухом и прохладном месте. При контакте с металлом органолептические качества лакомства будут снижаться. Сладость прекрасно впитывает в себя посторонние запахи, поэтому держать нужно только в закрытом состоянии и вдали от источников других сильных ароматов.
Происхождение
Интересный факт, что дерево является реликтовым.
Это значит, что оно сохранилось с древнейших времен, пережив даже Ледниковый период. Такими же «динозаврами» являются Гинкго, самшит, рододендрон, береза карликовая, папоротник, магнолия.
Полезные свойства
Мед из амурского филодендрона оказывает следующее воздействие на организм:
- приведение в норму функционирования гормональной системы;
- нормализация обмена веществ;
- лечение и профилактика проблем с печенью;
- мощные антисептические свойства;
- повышения защитных функций организма;
- сильные регенерационные качества;
- успокоительное воздействие на ЦНС при стрессах, депрессиях, эмоциональных перегрузках;
- запуск процесса кроветворения;
- выведение шлаков и токсинов;
- приведение в норму уровня глюкозы;
- жаропонижающие свойства;
- восстановление физической и умственной активности при переутомлении;
- снимает отеки дыхательных органов.
Отдельно нужно отметить, что с помощью данного продукта пчеловодства целители с древних времен успешно борются с туберкулезом.
Применение
Даже дети знают о том, насколько полезен любой качественный мед. Однако его также нужно употреблять правильно, избегая чрезмерного переедания. Средняя суточная доза для здорового человека – это не более 90 грамм амурского бархатного лакомства. Причем съесть такую порцию нужно не за один раз, а растянув на целый день.
Для терапии сильного кашля, пневмонии и бронхита используется следующий рецепт.
Нужно взять:
- 150 грамм березовых почек;
- 200 г. липового цвета;
- оливковое масло – 1 стакан (но не до краев);
- стакан листьев алоэ;
- 1,3 кг амурского меда.
Листья алоэ до приготовления должны полежать в холодильнике не меньше недели, затем их нужно измельчить. В разных кастрюльках заварить липовый цвет и почки березы, дать настояться пару минут.
Параллельно смешать измельченный алоэ и мед. В полученную смесь налить процеженные отвары, тщательно всё перемешать.
Получившаяся смесь делится на части, в каждую добавляется ½ стакана масла. Лекарство хранится в закрытой емкости, перед применением обязательно нужно хорошенько взбалтывать. Рекомендуется внутрь употреблять по 1 ст. л. смеси три раза в сутки до облегчения состояния.
Сладость из амурского бархата известна мощным антитуберкулезным эффектом. Больному поможет как простое включение меда а рацион, так и сочетание его с другими продуктами.
Самый простой и эффективный рецепт – смешать стакан жидкого меда с 1 ложкой березовых почек. Дать настояться в темном месте в течение 9-10 суток. Затем принимать каждый день перед завтраком, обедом и ужином.
Еще одно действенное средство для тех, кто борется с болезнью:
- 0,3 кг. амурского медового продукта;
- полкило грецких орешков;
- половина стакана из настойки листьев алоэ.
Сок алоэ готовится особенным образом. Листья срезаются с цветка, возраст которого не меньше трёх лет. Затем они помещаются на 15 дней в холодильную камеру (при температуре +2…+6). Далее листочки тщательно промываются проточной водой, мелко шинкуются и заливаются кипяченой водой в пропорции 1:3. Так настаивать нужно примерно 90 минут, затем сырье достать и отжать. Добавить к полученному соку медовый нектар, орешки, измельченные блендером, всё перемешать.
Кушать такой продукт нужно 3 раза в день по 1 ст. л. до еды.
Противопоказания
Употребление амурского меда запрещено аллергикам строго-настрого, даже в маленьких дозах. Признаки аллергической реакции на мед амурского бархата:
- отек;
- одышка;
- сыпь на коже;
- зуд;
- слезливость;
- заложенность носа;
- потеря сознания и анафилактический шок.
Это очень серьезно, так как известны случаи, когда знакомство с продуктом пчеловодства закончилось смертельным исходом. Запрещено употребление в еду данного сорта людям пенсионного возраста и будущим мамам. Также нужно получить консультацию специалиста по поводу приема сладости детьми младше 7 лет. Малышам до трех лет мед амурского пробкового дерева строго противопоказан.
Людям с острыми и хроническими болезнями нужно отказаться от него совсем. Не рекомендуется продукт и тем, кому диагностированы онкологические заболевания. Высокое содержание глюкозы помогает раковым клеткам развиваться.
Заключение
Для достижения максимального эффекта от этого поистине природного дара нужно помнить, что относиться к нему нужно по принципу: в малых дозах – лекарство, в больших – яд.
Важно уметь различать качественный продукт и фальсификат по внешним качествам, покупать его только у проверенных поставщиков, которые могут предъявить сертификаты. Настоящий амурский бархатный мед – редкий и дорогой.
Наибольший эффект даст комплексное применение этого уникального целебного продукта.
Загрузка...
