Полный перечень витаминов, содержащихся в меде

Не многие, пробуя мёд, задумываются о витаминах и микроэлементах, содержащихся в нем. Это вкусный продукт, включающий в себя полезные вещества для красоты и здоровья людей, дарованные самой природой. Мёд – это цветочный нектар, переработанный пчёлами. Пчёлы – настоящие трудяги, собравшие в любимое лакомство всё необходимое для человеческого организма.

Полезные свойства, присущие этому сладкому лакомству, поражают своим многообразием. Какие именно витамины и микроэлементы входят в химический состав меда важно знать, чтобы не навредить и извлечь из съеденного только пользу.

Содержание витаминов

Медовый нектар – это смесь из воды, фруктозы, глюкозы с цветочной пыльцой, содержащий многие микроэлементы и витамины, каждый из них необходим для здоровья любого человека.

В пчелином продукте содержатся витамины:

  • А (ретинол);
  • В1 (тиамин);
  • В2 (рибофлавин);
  • В3 (ниацин);
  • В5 (пантотеновая кислота);
  • В6 (пиридоксин гидрохлорида);
  • В9 (фолиевая кислота);
  • С (аскорбиновая кислота);
  • Е (токоферол);
  • Н (биотин);
  • К (викасол).

Витамин А

Ретинол в меде содержится в большом количестве и весьма полезен для систем пищеварения и дыхания, стимулируя их функции работать лучше. Употребление ретинола, содержащегося в мёде, повышается сопротивление вирусам иммунной системой.

Участвует в обеспечении нормальной жизнедеятельности клеток кожи. Определить нехватку А можно по ухудшению зрения в темное время суток и ухудшению состояния кожи (обильное появление морщин, сухость и ороговение). Большая доза витамина может вызвать потерю аппетита и рвоту, повешение температуры тела.

 

Витамины группы В

  • В1. Тиамин участвует в процессах обмена углеводов, укрепления костей и зубов, защищая их от разрушения. Убирает из организма токсические вещества и вредные кислоты. Частично обезболивает. Нехватку в организме В1 заметить не трудно: начинаются проблемы с кожей и волосами, сердечные заболевания.
  • В2. Рибофлавин помогает при язвах слизистой оболочки, запускает обменные процессы в организме, улучшает состояние ногтей и волос. Содержание В2 в меде в 15 раз превышает содержание этого витамина в кураге и винограде. Полезен при неврологических нарушениях, сопровождающихся онемением рук и ног.
  • В3. Ниацином полезен для людей с проблемами зрения. Увеличивает эластичность сосудов, даря им долговечность, укрепляет сердце. Полезен для больных с повышенным холестерином. Это молодильный витамин, предотвращающий старение и устраняющий усталость.
  • В5. Пантотеновая кислота налаживает работу печени, насыщает головной мозг кислородом.
  • В6. Пиридоксин гидрохлорида делает человека спокойнее при нервных расстройствах, депрессиях и возбужденных состояниях, возвращает нормальный сон аппетит. Дефицит В6 у маленьких детей может быть причиной плохого роста и отставания в развитии.
  • В9. Фолиевая кислота помогает вырабатывать красные кровяные клетки в мозге, что имеет большое значение для кровеносной и иммунной систем. Недостаток В9 может привести к трофическому процессу в слизистых и стать причиной появления анемии.

Витамин С

Аскорбиновая кислота участвует почти во всей деятельности организма человека:

  • в процессе обмена веществ;
  • способствует повышению сопротивляемости организма к инфекционным заболеваниям;
  • помогает быстрее заживлять раны;
  • дезинтоксирует при отравлениях ядами и токсинами;
  • оказывает благоприятное поддерживающее действие на мышцы, кости и зубы, кровеносные сосуды.

Недостаток С может спровоцировать появление таких заболеваний как цинга, раздражительности, нарушенного ритма сердца, снижения гемоглобина в крови, простудные заболевания.

 

Витамин Н

Биотин оказывает положительное действие на состояние кожи, волос и ногтей. Нормализует нарушенные функции нервной системы.

Витамин Е

Токоферол незаменим при больших физических нагрузках:

  • улучшает работоспособность и выдержку;
  • устраняет недостаток кислорода при физической работе;
  • увеличивает время спортивных тренировок.

Одним из самых полезных свойств Е является способность сохранять беременность, расширять сосуды. Активно используется при лечении кожных болезней, недугов почек и печени, глазных воспалениях.

Витамин К

Викасол – самая распространенная форма К. Способствует нормальной свёртываемости крови, это помогает предотвратить кровотечения и кровоизлияния.

Полезные элементы

Употребление минералов, в правильной дозировке, необходимо для правильной работы организма и оптимальному состоянию здоровья человека.

Минералы, находящиеся в мёде, аналогичны минералам, находящимся в составе крови людей. Именно эта особенность положительно влияет на усвояемость мёда и лечебный эффект от приема «сладкого лекарства».

К микроэлементам относят медь, железо, марганец, фтор и цинк. К макроэлементам – фосфор, калий, натрий, кальций и магний.

Микро и макроэлементы

Таблица минералов, входящих в состав мёда в мг на 100 гр продукта:

  • Фтор 0,007 мг Магний 2 мг
  • Цинк 0, 022 мг Натрий 4 мг
  • Медь 0,036 мг Фосфор 4 мг
  • Марганец 0,08 мг Кальций 6 мг
  • Железо 0,42 мг Калий 194 мг

Употребляя медовые продукты в пищу стоит помнить, что он аллергенен и может вызвать высыпания на коже и отеки. Поэтому с осторожность ешьте мёд в малых количествах, чтобы ощутить его пользу.

Ссылка на основную публикацию